PASTILLA O BASTELA

Viene siendo un envuelto de hojaldre relleno de carne de pollo o pichón mezclado con almendra picada. La gracia es que por fuera se espolvorea con canela y azúcar.

Una curiosa mezcla entre dulce y salado que a nosotros nos acabó resultando un tanto pesada. Después nos contaron que el secreto para hacer una buena pastilla y que su sabor no resulte cansino es hacerla al horno y no frita.

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